(资料图)
1、烘焙后，含有蛋液和糖的面糊很容易附着在烘焙模具上。清洗铁制烘焙模具时，先将面糊浸泡在水中。不如泡在水里让面糊变软，然后清洗就变得简单容易了。
2、对于烘焙工具搅拌桶的清洗，搅拌后及时清洗比较容易，但是面糊一旦干了，就相当费力。
3、最好不要用硬钢珠清理烘焙模具。只要用钢珠一刷，铁模表面的氧化膜就会被清理掉，更容易粘着，粘着的表面更难清理。
4、每次用模具的时候记得刷油。把油刷透，这样就不容易粘模具了。如果烘焙后油脂过多，可以放一点小苏打清洗，但是一定要洗干净。
5、硅胶的清洗不能用腐蚀性太强的清洗液，要用可食用的温和清洗剂。
6、如果铁模和硅胶模清理起来太麻烦，也可以选择纸模，一次性使用省力。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
